饺子机的使用说明

点击数：175312018-11-15 16:32:50　来源: 任县亿丰机械厂|包子机|饺子机|麻花机|馒头机|面粉膨化机|玉米膨化机|刀削面机|多功能面食机|凉皮机|猫耳切片机|丸子机|脱油机|拌料机|拌面机|和面机|洗面机

饺子机使用说明

 亿丰饺子机的用户们你们好，本厂的技术人员今天教大家学习一下，收到新机之后，如何进行安装与操作的使用说明。

  1.饺子机下面装有可移动万向轮，移动到合适为止后，安装好输送架，调解输送带支架松紧，然后检查各个螺丝部位，是否因运输过程中导致震动松动，如有松动可上紧螺丝。

  2.通电前，首先检查饺子机是否正常，电源是否正常，电源地线接线是否正确，设备内供面系统，供馅系统内均无杂物等。

  3.将和好的饺子面团压扁（使用揉面机或者是手工压扁均可）放入饺子机后面的输面排辊上（有面斗的直接放入面斗内）。将做好的馅放入馅斗。

  4.在面粉斗内加入干燥的面粉，调节好面粉的撒粉量。

         5.接通电源，打开供馅开关，调节供陷调速按妞，饺子馅经饺子机的供馅泵冲入透明馅管，当供馅到达管子口时关闭供馅开关。

  6. 打开供面开关，并拧动供面调速旋妞，面块经过辊子压成面皮。调节压面轴间间隙，保持压面轴两侧间一致。前压面棍间隙约为0.8mm-1.5mm左右，具体压面棍间隙可根据自己生产的水饺工艺要求需要调节。同时调节后面一组压面辊确保压面均匀无破裂即可。用手捏面皮两端检验一下面皮的厚薄度，厚薄通过前压面棍进行调节。

  7..当面皮至饺子机成型模具当中，就可以打开供馅开关，这样就可以连续生产水饺了。如果面皮切不断，可判断面皮是否过硬。如果饺子机的模具间隙较大也会出现类似现象，注意将管子与预包轮调整到适当距离，调好推皮器使面皮顺畅引入并拧紧螺丝，再用手指把面皮两边捏住，把面皮引入预包轮，切记操作时注意安全!

  8.压好的面皮经预包轮卷制捏合成面皮管，经饺子模具旋转压制，包出饺子。检查饺子符合要求，即可开始连续生产。

注意事项：

1.调节后压面棍间隙大小合适，输出的面带才均匀。后压面辊的间隙过大，会使面皮在前压面棍间堆积，后压面辊的间隙过小，则会使面皮断裂，影响供面效果。

2.生产中出现断面、断馅、成型堵塞等意外情况，应及时按下总开关，整机断电停机后，进行调整重新开机。旋转总开关按妞，总开关按住弹出后才能重新启动。

3.在生产过程中，需注意向供馅斗内加馅，向面粉斗内加面粉。使用中，如果输送带跑偏，可调整调节螺丝，检查输送带两边情况，输送带松紧不合适，会向偏方向移动。注意输送带不要拧得过紧。

4.调整包饺子速度时，分别调节供面、供馅调速旋钮，使生产出的饺子重量符合要求。如饺子重量过大，提高面皮速度或降低供馅速度：如饺子重量偏小，可降低供面速度或提高供馅速度。如正常包饺子中，突然出现饺子馅变小，可检查馅泵或馅管是否有堵塞。饺子生产中需注意向面粉斗加面，如出现饺子粘连情况，需把饺子模具、刮刀清理干净。并增加面粉斗撒粉量。

如有更多问题您可以直接咨询亿丰食品机械厂

联系电话：13731066919（同微信）13730096620（同微信）