不少酒店除夕晚的包厢订餐已经额满,订餐火爆情况延续至大年初六;不少酒店、食肆在做好订餐服务的同时创新活动,做起“年夜饭外卖”;另外,节约风持续,机关团体出现“零”订餐。
近春节,家庭聚餐、朋友相约、同学聚会等为市区各大酒店带来订餐的大热潮。记者近日在采访中发现,不少酒店除夕晚的包厢订餐已经额满,订餐火爆情况延续至大年初六;不少酒店、食肆在做好订餐服务的同时创新活动,做起“年夜饭外卖”;另外,节约风持续,机关团体出现“零”订餐。
年夜饭包厢难订年夜饭外出到酒店吃,已成为不少市民的选择。记者致电多家酒店获悉,大多数酒店年夜饭的包厢用餐时间分两轮进行,大致17时至19时为第一轮用餐时间,19时后为第二轮用餐时间;大厅用餐则没有时间限制。一高档酒店的经理介绍,除夕和大年初二这两天,酒店内近30个包厢已预订一空,以家庭聚餐为主;大年初五、初六的订餐也不少,以同学聚会、朋友聚餐为主。
年夜饭“外卖”走俏
不少市区的酒店、食肆创新服务,做起“年夜饭外卖”的生意。记者采访获悉,一些高档酒店的新春订餐呈现了“一半酒店订餐、一半外卖送福”的情况。“除夕晚,工作人员把丰富菜品和新春祝福一起送到客人手中,市民可以在家舒服过节,又省去订位子、排队的烦恼。”该酒店相关负责人表示,除了年夜饭酒店包厢全部被预订满外,酒店特制的以海鲜为主的“新年福大盆菜”也被预订了30份。同是提供“外卖”服务的同德路一食轩的负责人陈女士则说,客人不仅预订年夜饭的送餐,节前就有客人来试吃了。
机关团体“零”订餐当前,勤俭节约的风气深入人心。记者在采访中发现,各大酒店的包厢订餐都是以家庭、朋友、同学聚餐为主,政府机关、事业单位的饭局为“零”。据了解,当下各酒店的大型团宴都已取消,年会、答谢宴等也非常少见。由于现在消费群体多是以家庭、朋友为主,考虑到客人的需要,酒店都是以经济实惠的家常菜、特色菜为主打。
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